Probeessen

Das Probeessen vor der Hochzeit darf nicht fehlen. Damit alles wirklich perfekt wird, müssen Sie die Räumlichkeiten natürlich vorab anschauen. Auch von der Qualität des Caterings dürfen Sie sich gerne vorab überzeugen. Schließlich soll der Tag ganz nach Ihren Vorstellungen laufen.

Zu Beginn erwartet Euch ein Sektempfang mit der erfrischenden Wasserbar im Kräutergarten und unserem bekannten Rahmfleck zur Begrüßung.

Vorspeise

Auswahl an verschiedenen Blatt- und Rohkostsalaten serviert mit Burgdressing und Joghurtdressing

Tomate – Mozzarella mit frischem Basilikum, Balsamico und Olivenöl

Graved Lachs mit Honig – Senf – Sauce

Vitello Tonnato Kalbsfleisch “rosa” gebraten mit Thunfisch-Kapernsauce

Gegrilltes mariniertes Gemüse mariniert mit kaltgepresstem Olivenöl

Terrine von dreierlei Gemüse mit Paprikacreme

Geflügelroulade mit Brokkoli-Füllung mit Pesto aus getrockneten Tomaten

Suppen

Hochzeitssuppe Rinderkraftbrühe mit Markklößchen, Flädle und Eierstich

Klare Tomatenbrühe mit Tomatenwürfel und Shrimps

Fleisch/ Fisch

Lachsfilet auf der Haut gebraten

Roastbeef vom heimischen Rind unter der Senfkruste

Schweinefilet im Blätterteig

Gemüse

Gemüsepfanne

Edles Gemüse aus der Eisenpfanne

Blattspinat mit Erdnüssen

Sättigungsbeilagen

Spätzle

Pasta-Gratin mit Brokkoli

Kartoffelgratin mit Bergkäse

Semmelknödel mit Speck

Rosmarin-Kartoffel

Dessert

Quartett im Glas (Panna Cotta, Tiramisu, exotischer Obstsalat mit Minze, weißes und dunkles Schokomousse)

Getränke

Getränkepauschale inkl. Longdrinks und Schaumwein 4 Stunden: Enthalten sind unsere Hausweine, Bier vom Fass und weitere Biersorten, alkoholfreie Getränke sowie Kaffee & Tee, Wodka Lemon, Whiskey Cola, Gin Tonic, Schaumweine (Sekt, Hugo, Aperol Spritz), Eine Schnapsrunde.

zum Angebotspreis

Statt 109,50

Preis für das Brautpaar:  54,50 € pro Person

Preis für alle weiteren Gäste:  64,50 €

(maximal 6 Personen pro Hochzeit)

Für Anfragen zum Probeessen nutzen Sie bitte das untenstehende Kontaktformular.



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